Appelsiini-valkosuklaakakku / kake med appelsin og hvit sjokolade

Denne kaken lagde jeg til 17.mai-feiringen vår. Er ikke "rödt-hvit-og-blått", men god er den uansett!

Tein kakun Norjan kansallispäivän juhlaamme. Eipä se ihan "sini-puna-valkoinen" ole, mutta erinomainen maku korvaa tuon "puuttuvan" ominaisuuden ;-)

Suomenkielinen ohje löytyy täältä: http://www.kodinkuvalehti.fi/ruoka/resepti/1750/appelsiini_valkosuklaakakku

Bunn:

300 g appelsin-kjeks (dem med appelsinsyltetöy i og som er trekt med mörk sjokolade)

50 g margarin

Fyll:

2 appelsiner

2,5 dl kremflöte

200 g appelsinferskost

130 g hvit sjokolade

0,5 dl sukker

1 tsk vaniljesukker

5 gelatinplater

0,5 dl appelsinjuice

Legg et bakepapir på bunnen av et kakeform med löstagbar bunn.

Knus kjeksene og bland i smeltet margarin og bland til en jevn deig/masse. Fordel massen jevnt på bunnen av kakeformen (23-24 cm i diameter) og legg i kjöleskapet for kjöling.

Skrell appelsinene og skjär den i små biter (jeg "skrelte" også båtene). Legg gelatinplatene i kalt vann.

Pisk kremflöte til en ganske lös krem. Bland i ferskosten og sukkeret. Hell i smeltet sjokolade og pisk blandingen jevn. 

Kok opp appelsinjuicen og smelt gelatinplatene i det. Hell blandingen sakte i kremflöte-blandingen samtidig som du pisker blandingen. Bland appelsinbitene forsiktig i. Hell massen i formen og la kaken stivne i kjöleskapet over natten. Pynt og server!